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2017年09月23日

秋に飲むべし

     
       びわ酒に出会ったのは某レストラン
      3年ものでした
      それから数回びわ酒をつくり10年以上熟成
      お酒を飲む気分になれず忘れていた
       数日前のこと
      床下収納庫の整理して見つけた
      ひと瓶は隣人へ<今になって後悔しています>
      わずかに残っていたものを惜しむように今夜いただく
      びわは庭で熟し収穫したものがよい
        是非 びわ酒にチャレンジして!
      そして、3年以上むろで熟成してください
      もう わたしはやめますが‥

        (亡くなった義母はびわ酒のびわが好きでした
       また、義母の山ぶどう酒は絶品の味でした
       お酒を飲みながら
       そんなことを懐かしく思い出しました) 

* びわ酒のラベル
       2005年6月1日
       伊東の道の駅で
       びわ1パック約60g600円で購入
       泡盛残波600ml
       砂糖2kg
       伊東にドライブに出かけた折に購入したのか  

Posted by こまくさ at 21:01Comments(0)