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2017年07月08日

脇役から主役に

          
       気温の上昇で食欲もやや落ちるときの助っ人に杏子を‥と、思っていたら
      Mデパートで信州杏子の生産者が販売
       農薬無しで顔立ちは脇役
     でも、味は主役
     生食用<ハーコット>とジャム用を購入 
     一説によると老化防止?などなど
     肉・魚料理、お菓子、パンと多彩に役をこなす
      杏子ジャムをつくったので町村農場のクリームチーズを買った
     チーズケーキを週末焼こう
    
    庭に炎のような花が咲く     

    農業体験ツアー3日間 参加者募集の記事
    あ~行きたい
    都合がつかない  残念
    道産の一夜干しを注文
     コマイの干物は酒とオリーブオイルに漬けてホイル焼き
    極上の味に変身します
    焼き上がりに杏子ジャムをちょっとのせてもいい
     北海道といえば昆布
    知人から利尻の昆布・根昆布をよくいただく
    炊飯時に昆布をのせて炊くとご飯のうまみがアップ
    もちろん炊き上がりに取り出した昆布はやわかくて食べやすい
     根昆布は出汁醤油作りに欠かせない品
    北海道はいいなあー  

Posted by こまくさ at 11:30Comments(0)